Procura pelo boi gordo na B3 sobe forte na segunda parcial de julho

Adauto Pereira Gomes Neto

6 de ago.

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Atualizado: 26 de out.

BRIEFING DO DIA • AniVertis Intelligence • 06/08/2026

Adauto Pereira Gomes Neto

Wesley Izidoro

Resumo executivo

O mercado físico do boi gordo mantém firmeza em julho, com a arroba a R$ 346,55/@ ⑭, enquanto os futuros para os vencimentos mais próximos operam com prêmio, refletindo a expectativa de oferta ajustada ⑥.

Preços do dia

Soja em grão · Paranaguá (PR) · Cepea 144,98 R$/sc 60 kg · ▲ 0,1% DoD · 06/08	Farelo de soja · Mato Grosso · Imea 1.665,87 R$/t · ▼ 0,6% WoW · 06/08
Milho · Campinas (SP) · Cepea 64,84 R$/sc 60 kg · ▼ 0,0% DoD · 06/08	Etanol hidratado · São Paulo · Cepea 2,05 R$/L · ▼ 1,5% WoW · 31/07
DDG · Índice AniVertis · FOB usina (estimativa semanal) 1.360,00 R$/t · — WoW · 03/08	Sebo · Scot* · Brasil Central 5.350,00 R$/t · 0,0% WoW · 31/07
Boi gordo · São Paulo · Cepea 348,30 R$/@ · ▼ 0,1% DoD · 06/08	Suíno vivo · São Paulo · Cepea 5,08 R$/kg · 0,0% DoD · 06/08
Frango vivo · Oeste de SC · Epagri/Cepa 4,18 R$/kg · 0,0% DoD · 06/08	Tilápia · Oeste do Paraná · Cepea 8,69 R$/kg · 0,0% WoW · 31/07

Variação sobre a cotação anterior (DoD diária, WoW semanal). Fontes: Cepea, Imea, Índice AniVertis (Secex, Conab, BCB), Scot Consultoria, Epagri/Cepa.

* Cotação de referência publicada pela fonte na data indicada; pode não refletir o preço do dia.

A arroba do boi gordo acumula no mês em alta de 1,78% ⑭, sustentada por exportações aquecidas e oferta ajustada, segundo dados do Cepea e Notícias Agrícolas ① ⑦. Nas praças monitoradas, a cotação subiu em SP, AL, ES, MG, MT, PR, RO e SC ②, enquanto a indústria frigorífica mantém postura agressiva na compra de animais diante de escalas de abate encurtadas ③. Os contratos futuros do boi gordo para os vencimentos mais próximos subiram em agosto ⑥, sinalizando que o mercado precifica um prêmio para o curto prazo. A análise de agosto da Farmnews reforça essa leitura: o futuro já opera com um boi acima do físico — esse descompasso entre físico e futuro é o fato do dia ⑥ ⑭.

Exportações e taxação chinesa: dois lados da mesma moeda

As exportações de carne bovina brasileira seguem aquecidas nos sete primeiros meses de 2026 ①, mas a iminência de uma tarifa adicional de 55% sobre as vendas à China ⑤ deve reduzir a competitividade do produto brasileiro no maior mercado importador. A Alfama Foods, empresa paranaense, anunciou investimento de R$ 1,4 bilhão em uma planta na Europa e planeja IPO ④, indicando uma estratégia de diversificação geográfica para mitigar riscos regulatórios e cambiais.

PAPs: farinha de carne 43% cai forte, mas modelos veem alta no horizonte

A farinha de carne 43% recuou 31,43% no mês, atingindo R$ 1.200/ton ⑪, enquanto o spread com o farelo de soja em Mato Grosso se aprofundou para R$ 470/ton abaixo do farelo ㉒. A queda da farinha de carne contrasta com a firmeza do boi gordo, refletindo a elasticidade da oferta de subprodutos bovinos ao abate — menos abate, menos matéria-prima, o que pressiona preços para cima ⑪.

Milho: alta acumulada em julho, mas futuro pressionado

O milho acumulou alta de 3,42% no mês em Campinas (SP) ⑮, enquanto em Chicago a variação foi de 0,44% ⑯. As notícias destacam a pressão climática nos EUA e a alta do petróleo como fatores de suporte pontuais ⑨, mas o preço futuro segue descolado do físico, ganhando atenção dos agentes ⑩. A soja, por sua vez, recuou no fim de julho em Chicago, com o novembro a US$ 11,73/bushel ⑧, enquanto o farelo de soja em Mato Grosso subiu 8,12% no mês .

Biodiesel: B-100 sobe 0,72%, mas margem segue apertada ⑳

O biodiesel B-100 acumula no mês a R$ 5.796,74/m³ ⑳, alta de 0,72% no mês, enquanto o diesel S-10 subiu 1,86% ㉑. A definição do B15 é o gatilho que pode acelerar a demanda por sebo, mas a margem do biodiesel segue pressionada pela alta do diesel ⑳ ㉑.

Suínos: preço do vivo cai 2,86%, exportações estáveis ⑰

O suíno vivo em SP recuou 2,86% no mês, para R$ 5.770/ton ⑰, enquanto as exportações de suíno registraram alta de 0,03% ⑱. A cadeia suína segue estável, sem tensões relevantes, mas sem sinais de recuperação de preços.

A leitura por elo da cadeia

Pecuaristas e confinadores veem a firmeza do boi gordo como oportunidade, mas a iminência da taxação chinesa e a expectativa de aperto de oferta no curto prazo mantêm a cautela. A queda da farinha de carne 43% alivia o custo de ração, mas os modelos indicam reversão no horizonte proximo mes. Indústria frigorífica e exportadores monitoram a demanda chinesa e a definição do B15, que pode acelerar a demanda por sebo e pressionar os subprodutos bovinos. Fabricantes de ração ganham folga temporária com a queda da farinha de carne, mas a comparação de preço bruto mostra que a farinha de vísceras (R$ 2.950/ton) e a de sangue (R$ 2.850/ton) ainda oferecem spreads positivos frente ao farelo de soja ㉓㉔ ⑫ ⑬. Importadores e traders de PAPs observam a alta da MBM nos EUA (+34,99% no mês) ⑲ como um sinal de que o mercado global de farinhas animais pode se aquecer, reduzindo a competitividade das exportações brasileiras.

Projeções AniVertis

O Sistema de Projeções AniVertis aponta direcao de alta no curto prazo para farinha de carne 43%; leitura indicativa, separada do movimento ja realizado.

Metodologia e rastreabilidade

Esta análise combina dados de mercado, métricas calculadas, nowcasting e projeções do AniVertis MarketBI. Cada número e cada fato do texto traz a sua fonte ao lado; passe o mouse ou toque nela para ver a origem do dado.