MT abate 45% de bois até 24 meses; PAPs bovinos caem forte

27 de jul.

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Atualizado: 15 de set.

AniVertis Intelligence • Briefing de mercado • 27/07/2026

Resumo executivo

O boi gordo em R$ 342,65/@ (-0,82% no mês) e a demanda externa fraca mantêm a cadeia de subprodutos sob pressão . O milho subiu 3,65% no mês em Campinas, mas o câmbio recuou 2,75%, atenuando o impacto nos custos de ração .

MT abate 45% de bois até 24 meses; PAPs bovinos caem forte

③

A pecuária de corte de Mato Grosso atingiu um marco histórico: 45% dos bovinos abatidos no estado em 2026 tinham até 24 meses de idade ①, segundo dados publicados em 24/07. Os dados mostram esse movimento; a causa nao e isolada nesta edicao. A farinha de carne 43% — principal PAP da cadeia — caiu 31,43% no mês para R$ 1.200/ton , enquanto o sebo bruto CIF SP recuou 6,02% no mês para R$ 6.250/ton , mesmo com o boi gordo em R$ 342,65/@ (-0,82% no mês) .

Boi: abate precoce não segura PAPs

O recorde de terminação precoce em MT (45% até 24 meses) não se refletiu em preços firmes para os subprodutos bovinos ①. A farinha de carne 43% caiu forte 31,43% no mês , enquanto o sebo recuou 6,02% no mês . O boi gordo, cotado a R$ 342,65/@ (-0,82% no mês) , segue pressionado pela demanda externa fraca e pela oferta ajustada de animais para abate. A notícia de missão sanitária da Coreia do Sul a frigoríficos brasileiros ② não alterou o cenário de curto prazo para os subprodutos, cuja oferta é inelástica ao preço e depende diretamente do volume de abate.

Milho: colheita avança, mas preço em Campinas sobe 3,65% no mês

A colheita da safrinha de milho no Centro-Sul atingiu 44,1% da área em 24/07 ④, mas o preço em Campinas subiu 3,65% no mês para R$ 65,27/saca , enquanto o milho em Chicago saltou 18,83% no mês para 489 US¢/bu .

PAPs: farinha de carne 43% cai forte 31,43%; peixe sobe 8,2%

A cadeia de PAPs bovinos registrou queda generalizada: a farinha de carne 43% recuou 31,43% no mês para R$ 1.200/ton , enquanto a farinha de vísceras caiu 9,23% no mês para R$ 2.950/ton . A farinha de pena recuou 12,24% no mês para R$ 2.150/ton , e a farinha de sangue 80% caiu 3,39% no mês para R$ 2.850/ton . Em contraste, a farinha de peixe 64% subiu 8,2% no mês para R$ 3.300/ton , sustentada pela demanda internacional e pela oferta inelástica da piscicultura. Os spreads com o farelo de soja refletem essa distorção: a farinha de carne 43% opera R$ 403/ton abaixo do farelo , enquanto a farinha de vísceras está R$ 1.347/ton acima .

Biodiesel: preço do B100 sobe 4,28% no mês

O biodiesel B100 subiu 4,28% no mês para R$ 5.802,27/m³ , enquanto o diesel S10 caiu 23,85% no mês para R$ 4.580,87/m³ . A definição do B15 ainda não impulsionou a demanda por sebo, cujo preço recuou 6,02% no mês para R$ 6.250/ton , mesmo com o B100 em alta.

A leitura por elo da cadeia

Abatedouros e frigoríficos: O recorde de terminação precoce em MT (45% até 24 meses) ① não se traduziu em pressão de abate suficiente para sustentar os preços dos subprodutos bovinos. A farinha de carne 43% caiu 31,43% no mês , enquanto o sebo recuou 6,02% no mês , refletindo uma demanda externa fraca e estoques ajustados. A missão sanitária da Coreia do Sul a frigoríficos brasileiros ② não alterou o cenário de curto prazo, mas abre perspectiva para novos mercados. Fabricantes de ração: A queda da farinha de carne 43% para R$ 1.200/ton — R$ 403/ton abaixo do farelo — altera a comparação de custo na formulação; a substituição depende da matriz nutricional e da digestibilidade. A farinha de peixe 64% subiu 8,2% no mês para R$ 3.300/ton , mantendo-se como alternativa de alto teor proteico. O milho em Campinas subiu 3,65% no mês para R$ 65,27/saca , pressionando os custos de formulação. Exportadores e traders: A missão sanitária da Coreia do Sul a frigoríficos brasileiros ② reforça a abertura de novos mercados, mas a demanda externa por carne bovina segue fraca, limitando o impacto nos preços dos subprodutos. Setor de biocombustíveis: O biodiesel B100 subiu 4,28% no mês para R$ 5.802,27/m³ , enquanto o diesel S10 caiu 23,85% no mês para R$ 4.580,87/m³ . A definição do B15 ainda não impulsionou a demanda por sebo, cujo preço recuou 6,02% no mês para R$ 6.250/ton .

Metodologia e rastreabilidade

Esta análise combina dados de mercado, métricas calculadas, nowcasting e projeções do AniVertis MarketBI. Os indicadores numéricos e fatos noticiosos usam as evidências identificadas no texto e reunidas abaixo.