Procura pelo boi gordo na B3 sobe forte na segunda parcial de julho; futuro precifica R$ 348,35/@ em agosto/26

Adauto Pereira Gomes Neto

6 de ago.

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Atualizado: 26 de out.

BRIEFING DO DIA • AniVertis Intelligence • 05/08/2026

Adauto Pereira Gomes Neto

Wesley Izidoro

Resumo executivo

A arroba do boi gordo subiu 1,78% no mês ⑪, sustentada por exportações aquecidas e escalas de abate encurtadas ④ ②, enquanto os contratos futuros para agosto/26 já operam com prêmio de R$ 2,51/@ sobre o spot ⑥. A farinha de carne 43% segue em queda de 31,43% ⑦, mas os modelos indicam alta moderada no horizonte proximo mes [FORECAST_PAPS_FARINHA_CARNE_43_BR_h1_1]. O milho acumula alta de 3,42% ⑫, elevando o custo de ração, enquanto o biodiesel B-100 recua 0,72% ⑰ no mês.

Preços do dia

Soja em grão · Paranaguá (PR) · Cepea 144,91 R$/sc 60 kg · ▲ 0,6% DoD · 05/08	Farelo de soja · Mato Grosso · Imea 1.675,10 R$/t · ▲ 0,3% WoW · 30/07
Milho · Campinas (SP) · Cepea 64,86 R$/sc 60 kg · ▼ 0,5% DoD · 05/08	Etanol hidratado · São Paulo · Cepea 2,05 R$/L · ▼ 1,5% WoW · 31/07
DDG · Índice AniVertis · FOB usina (estimativa semanal) 1.360,00 R$/t · — WoW · 03/08	Sebo · Scot* · Brasil Central 5.350,00 R$/t · 0,0% WoW · 31/07
Boi gordo · São Paulo · Cepea 348,55 R$/@ · ▼ 0,5% DoD · 05/08	Suíno vivo · São Paulo · Cepea 5,08 R$/kg · ▲ 0,2% DoD · 05/08
Frango vivo · Oeste de SC · Epagri/Cepa 4,18 R$/kg · 0,0% DoD · 05/08	Tilápia · Oeste do Paraná · Cepea 8,69 R$/kg · 0,0% WoW · 31/07

Variação sobre a cotação anterior (DoD diária, WoW semanal). Fontes: Cepea, Imea, Índice AniVertis (Secex, Conab, BCB), Scot Consultoria, Epagri/Cepa.

* Cotação de referência publicada pela fonte na data indicada; pode não refletir o preço do dia.

Boi: oferta curta e exportações sustentam a alta de 1,78% na arroba

O boi gordo acumula no mês em alta de 1,78% ⑪, com cotações subindo em São Paulo, Minas Gerais, Mato Grosso e Paraná ③. A justificativa estrutural vem da oferta curta: as escalas de abate estão encurtadas em grande parte do país, forçando a indústria frigorífica a adotar postura mais agressiva na compra de animais ④. As exportações, por sua vez, seguem aquecidas — nos sete primeiros meses de 2026, o mercado físico do boi gordo e da carne apresentaram relativa firmeza, sustentada pela demanda externa ②. O Índice de Custo de Produção de Bovinos Confinados (ICBC) de julho aponta para maior potencial de lucro no confinamento ①, mas o custo de oportunidade com o boi em alta pode limitar a expansão da oferta no curto prazo.

Futuros do boi: prêmio de R$ 2,51/@ para agosto/26 expõe a expectativa de aperto

Os contratos futuros do boi gordo para agosto/26 subiram nos vencimentos mais próximos ⑥, enquanto aqueles a partir de outubro recuaram, sinalizando que o mercado precifica um prêmio para a entrega imediata. A tensão é clara: o físico a R$ 346,55/@ ⑪ ainda não incorpora o aperto projetado, enquanto os contratos para agosto/26 já operam com valores a R$ 348,35/@ ⑥. Essa defasagem entre físico e futuro reflete a inelasticidade da oferta de subprodutos bovinos — menos abate hoje significa menos farinha e sebo amanhã, sustentando ou pressionando os preços para cima ⑦ ⑩.

PAPs: farinha de carne 43% cai forte, mas modelos veem alta moderada

A farinha de carne 43% registrou queda de 31,43% no mês, atingindo R$ 1.200/ton ⑦, enquanto o farelo de soja subiu 8,12% , ampliando o spread negativo para R$ 470/ton abaixo do farelo ⑲. A tensão entre preço físico defasado e expectativa de aperto na oferta de subprodutos bovinos ⑩ é o driver principal dessa projeção. A farinha de vísceras recuou 9,23% ⑧, enquanto a farinha de peixe 64% subiu 8,2% ⑨, refletindo a dinâmica distinta entre cadeias.

Biodiesel e milho: B-100 recua 0,72%, mas diesel S-10 sobe 1,86% no mês

O biodiesel B-100 acumula no mês em alta de 0,72% ⑰, enquanto o diesel S-10 subiu 1,86% ⑱, mantendo a margem do biodiesel pressionada. A definição do B15 é o gatilho que pode acelerar a demanda por sebo ⑩, mas, por enquanto, o mercado físico do sebo segue em queda de 6,02% ⑩. O milho, por sua vez, acumula alta de 3,42% ⑫, elevando o custo de ração para suínos e aves, enquanto o DDG recua 0,09% no Brasil ⑬ e 6,44% nos EUA ⑭.

Suínos: preço do vivo cai 2,86%, mas exportações seguem estáveis

O suíno vivo em São Paulo recuou 2,86% no mês ⑮, enquanto as exportações de suíno registraram alta de 0,03% ⑯. O mercado suíno segue estável, com pressão vinda do custo de ração (milho +3,42% ⑫) e demanda externa moderada. A cadeia de suínos não apresenta tensão estrutural como a do boi, mas a redução no preço do vivo pode sinalizar ajustes pontuais na oferta.

A leitura por elo da cadeia

Pecuaristas e confinadores enxergam um cenário de margens pressionadas: o boi gordo em alta ⑪ melhora a receita, mas o custo de produção (milho +3,42% ⑫) e a incerteza sobre a demanda chinesa ⑤ limitam a expansão. A expectativa de prêmio futuro ⑥ pode incentivar a retenção de animais, reduzindo a oferta imediata de subprodutos. Indústria frigorífica e exportadores operam com escalas de abate encurtadas ④, aproveitando a demanda externa aquecida ②, mas enfrentam pressão de custos com ração. Fabricantes de ração ganham janela com a queda da farinha de carne 43% ⑦, mas a comparação com o farelo (R$ 470/ton abaixo do farelo ⑲) exige análise nutricional caso a caso. Produtores de biodiesel monitoram o B15 ⑰ ⑱: o diesel S-10 em alta ⑱ pressiona a margem, mas a definição da mistura pode reativar a demanda por sebo ⑩.

Projeções AniVertis

O Sistema de Projeções AniVertis aponta direcao de alta no curto prazo para farinha de carne 43%; leitura indicativa, separada do movimento ja realizado.

Metodologia e rastreabilidade

Esta análise combina dados de mercado, métricas calculadas, nowcasting e projeções do AniVertis MarketBI. Cada número e cada fato do texto traz a sua fonte ao lado; passe o mouse ou toque nela para ver a origem do dado.