Boi: arroba a US$ 76,40 e desconto externo a 15,5%

há 2 horas

6 min de leitura

BRIEFING DO DIA • AniVertis Intelligence • 28/10/2026

Adauto Pereira Gomes Neto

Wesley Izidoro

Resumo executivo

O movimento em dólar não veio de um mercado futuro otimista: os contratos na B3 recuaram na semana, com outubro/26 a R$ 384,30/@ (-1,32%) e novembro/26 a R$ 392,15/@ (-1,47%) ①, enquanto o físico seguia firme em R$ 386,75/@ em São Paulo ④. A média parcial de outubro, de US$ 75,33/@, ficou 30,6% acima de outubro de 2025 ③, e a média dos principais países produtores subiu 11,3%, para US$ 89,14/@ ② — o Brasil subiu mais rápido, mas ainda com desconto ②.

Preços do dia

Soja em grão · Paranaguá (PR) · Cepea 157,41 R$/sc 60 kg · ▲ 1,2% DoD · 27/10	Farelo de soja · Mato Grosso · Imea 1.921,64 R$/t · ▼ 2,2% WoW · 22/10
Óleo de soja degomado · Abisa 6.650,00 R$/t · ▼ 2,2% WoW · 27/10	Milho · Campinas (SP) · Cepea 64,87 R$/sc 60 kg · ▲ 1,0% DoD · 27/10
Etanol hidratado · São Paulo · Cepea 2,74 R$/L · ▲ 1,9% WoW · 23/10	DDG · Índice AniVertis · FOB usina (estimativa semanal) 1.450,00 R$/t · ▲ 0,4% WoW · 26/10
Farinha de vísceras* · Editora Stilo 3.550,00 R$/t · 0,0% WoW · 26/10	Sebo · Scot* · Brasil Central 6.000,00 R$/t · 0,0% WoW · 23/10
Boi gordo · São Paulo · Cepea 386,30 R$/@ · ▲ 1,3% DoD · 27/10	Suíno vivo · São Paulo · Cepea 6,90 R$/kg · ▼ 0,4% DoD · 27/10
Frango vivo · Oeste de SC · Epagri/Cepa 4,27 R$/kg · 0,0% DoD · 26/10	Tilápia · Oeste do Paraná · Cepea 8,72 R$/kg · 0,0% WoW · 23/10

Variação sobre a cotação anterior (DoD diária, WoW semanal). Fontes: Cepea, Imea, Abisa, Índice AniVertis (Secex, Conab, BCB), Editora Stilo, Scot Consultoria, Epagri/Cepa.

* Cotação de referência publicada pela fonte na data indicada; pode não refletir o preço do dia.

Mesmo depois da alta, o boi brasileiro segue o mais barato entre os grandes fornecedores: na parcial de outubro, US$ 75/@, contra US$ 79/@ na Argentina, US$ 82/@ no Paraguai, US$ 90/@ no Uruguai e na Austrália e US$ 115/@ nos Estados Unidos ②.

A sequência dos fatos

Em 20/10, a média parcial de outubro era de US$ 75,33/@, 30,6% acima do mesmo mês de 2025 ③. Em 23/10, o Cepea fechou a US$ 76,40/@ ③ e os contratos futuros encerraram a semana em queda, com outubro/26 a R$ 384,30/@ (-1,32%) e novembro/26 a R$ 392,15/@ (-1,47%) ①.

O que o recorde em dólar mede — e o que não mede

O recorde é do indicador em dólar, não de um novo patamar de demanda. A média ponderada dos principais países produtores subiu 11,3%, para US$ 89,14/@ ②; o Brasil subiu mais, mas partindo de base mais baixa ② ③.

A leitura por elo da cadeia

Frigorífico. A valorização do real reduz, mantidos o preço em dólar e o volume, a receita convertida em reais das exportações; o efeito efetivo depende de contratos e proteção cambial ④. O uso da capacidade frigorífica em Mato Grosso estava em 84,69% em setembro ⑪, e a escala de abate no estado recuou 26,19% no mês, para 7,15 dias ⑩ — escala curta significa menos poder de barganha na compra do animal. Produtor. A arroba do boi iniciou a semana em leve alta, a R$ 386,75 em São Paulo ④. A resistência a propostas de baixa e o fracionamento de lotes aparecem como comportamento de quem negocia com preço em alta. Nenhuma fonte desta edição projeta preço ao varejo.

Promissão fora da China

A China suspendeu as compras de carne bovina da unidade da MBRF (ex-Marfrig) em Promissão (SP) ⑳ ⑲. A medida apareceu na atualização da lista de estabelecimentos habilitados da alfândega chinesa, sem motivo nem prazo declarados ⑳. Fontes de mercado atribuem a suspensão a detecções repetidas de resíduo de fluazuron, um carrapaticida de uso veterinário não autorizado na China; a explicação não foi confirmada oficialmente ⑱. A MBRF diz que redireciona os volumes para Várzea Grande (MT) e que as demais habilitações da planta seguem válidas, inclusive para os Estados Unidos ⑯.

O elo com as farinhas animais

O fato observado é a arroba em R$ 386,75/@ em São Paulo ④, com o físico em alta e o futuro recuando ⑤. O mecanismo que liga isso às farinhas é o abate: a graxaria processa o que o frigorífico entrega, e a produção de farinha de carne responde pouco ao preço da própria farinha. O abate bovino sob SIF nos 11 estados do Índice AniVertis somou 2,09 milhões de cabeças em setembro, 19% abaixo de um ano antes, com uso de 70,3% da capacidade estimada ⑫ ⑬ — é a última leitura mensal disponível, regional e observada. O saldo de FCO bovina do balanço AniVertis ficou em -14.315 toneladas em setembro, na leitura preliminar, contra -10.449 toneladas em agosto ⑮ ⑭; esse é um número nacional e modelado, que extrapola o abate para o país e estima exportação e consumo. A farinha de carne com 43% de proteína bruta está cotada a R$ 2.250/ton, alta de 21,62% no mês ⑥, e o sebo bruto CIF SP a R$ 6.900/ton, +2,99% ⑨. O que os dados não permitem concluir: a escala curta, sozinha, não comprova abate menor adiante, e o preço da arroba não é medida de oferta de subproduto.

Outras farinhas

A farinha de sangue 80% está a R$ 3.000/ton (+1,69% no mês) ⑦; e a farinha de peixe 64%, de piscicultura, a R$ 4.550/ton (+12,35%) ⑧.

Metodologia e rastreabilidade

Esta análise combina dados de mercado, métricas calculadas, nowcasting e projeções do AniVertis MarketBI. Cada número e cada fato do texto traz a sua fonte ao lado; passe o mouse ou toque nela para ver a origem do dado.